加速調整

西單商場、賽特、藍島……這些頗具年代感的詞語一直在北京“一店一策”的名單上。北京商報記者在走訪中發現，西單商場、賽特購物中心雖然在2019年加入“一店一策”的首批試點中，但是一直都不溫不火地運營著。

周末，西單大悅城、君太百貨等商場門口掃碼進場的消費者需要排隊等候，而對面的西單商場卻冷冷清清。除了臨街的幾家運動品牌外，西單商場內部仍有一些臨時促銷，整體擺設以柜臺為主。而賽特項目從碧桂園接手至今，外立面一直沒有改變，內部也沒有動工的跡象。

不過，北京商報記者獲悉，目前西單商場已形成改造提升方案，賽特購物中心正抓緊與新合作伙伴制定改造提升方案。

除了上述幾家百貨動態之外，王府井在消費者心中的權重不容忽視。在王府井大街升級改造工程中，王府井旗下的東安市場、燕莎金街購物中心、北京市百貨大樓也在百貨改造的行列中。

不僅如此，北京市場上還有翠微百貨、順義國泰、藍島大廈、百盛購物中心、資和信百貨等項目正處于升級改造階段。總體來看，北京老百貨主要集中在國資企業旗下，以及西單、王府井、公主墳等傳統商圈和北京郊區。

除了臨街的幾家運動品牌外，西單商場內部有一些臨時促銷，整體擺設以柜臺為主。

細分賽道

傳統百貨集體改造、轉型，從加碼高端化妝品、品牌服飾，增加連鎖餐廳，到外立面的整體升級等統統做了調整，不過仍給消費者留下千店一面的感受。隨著外部競爭越發激烈，各類新事物萌生，近期的老百貨改造方案，反倒讓人耳目一新。

例如位于王府井的東安市場，即將在今年年底以買手制百貨身份重新入市。王府井集團董事長杜寶祥介紹，東安市場將于今年年底或明年年初開業，這將是王府井集團旗下首個買手制百貨，其中1/3的產品將來自海外。未來東安市場將打造國際資源集合和沉浸式購物空間，引入600個國際一線奢侈品牌、獨立設計師品牌和高尖品牌，其中近半數品牌將是首次進入中國內地。

王府井集團旗下的北京市百貨大樓則進一步向休閑消費綜合體轉型，其目標是打造成為引領生活方式和文化體驗的聚集地。

目前較有成效的老百貨轉型案例，多向著社區定位布局。長安商場作為首批“一店一策”試點，在調整改造中布局了社區生活相關的購物、餐飲、生活、健康、娛樂等五大功能以及14類社區生活服務設施，其中涉及社區服務功能占比達到46%。相關數據顯示，長安商場、甘家口大廈月均銷售額比升級改造前提高一倍。

公開數據顯示，2021年上半年消費品零售總額達到21.19萬億元，同比增長23%;按零售業態分，超市、便利店、百貨店、專業店和專賣店零售額同比分別增長6.2%、17.4%、29.5%、24.6%和32.4%。可見，百貨店的潛力仍值得挖掘。

弱化“賣貨”

若不進行調整升級，傳統的百貨業態可能無法生存。獨立財經評論員周正國直言，百貨這類零售業態基本很難單獨生存，美國好幾個百貨業巨頭在亞馬遜等電商沖擊下倒閉。“品類太多、產品管理難等是促使百貨倒閉的原因，百貨本身也不如購物中心的模式好經營。”

如今消費者的訴求日趨多元，百貨不再是賣“百”貨的地方，而是人們生活的第三空間。貝殼研究院商業地產分析師鄭中介紹，截至2021年6月，吃、穿、用三大類實物商品每月網上零售額累計增長比例均保持在18%以上，電商行業已經全面恢復至疫情前的活力，實體商場中餐飲、服飾等單一傳統業態將面臨更嚴峻的挑戰，需要向體驗類業態轉型。

據了解，百貨業態的經營模式主要以聯營為主，自營比例較低。有業內人士指出，全國百貨行業的自營比例不足10%，絕大部分百貨商店都在實行聯營模式。因此，百貨不能夠決定商品定價，只能收取品牌商銷售額的扣點，以此獲利。從增加營業額的角度，百貨業可以在控制成本和風險的前提下，提高自營比例，打造自有和獨家代理品牌，在豐富業態組合的同時降低代理成本。

“提升體驗式消費業態在傳統百貨商場的配比，能夠有效吸引客源，延長顧客在室內停留的時間，達到充分釋放消費者購買力的目的。對于地理位置相對偏遠、升級改造成本高企，并且本身已經經營不善的百貨物業，也可以考慮改變使用用途，轉為寫字樓或者其他商業形態，盡可能盤活存量物業。” 鄭中建議。(北京商報記者 劉卓瀾/文并攝)

關鍵詞： 北京老百貨 細分賽道 百貨業態 升級改造