室外寒氣逼人，蘑菇大棚內卻悶熱潮濕，種植的香菇剛剛收獲了一茬。在濟寧鄒城市大束鎮釣魚臺村，小小的蘑菇成為當地的主導產業。

翻開蘑菇大棚的土壤，基本都是沙礫。“這沙地沒什么肥力，存水也很差，以前種莊稼產量很低。”釣魚臺村黨支部書記朱玉建說，通過土地流轉，村里將土地集中，建設蘑菇大棚，效益顯著，村民收入有了明顯提高。

“基本上一畝地能建兩個大棚，每年純收入達到七八萬元。”朱玉建說，村里發展了近100畝的蘑菇種植產業，通過“黨支部領辦合作社+企業+農戶”的模式，讓老百姓真正得到了實惠。

“這里的香菇不愁賣，只要保證質量，企業就過來收，并定期與合作社結賬，合作社再把收入分給我們。”釣魚臺村的村民們表示。朱玉建介紹，計劃繼續擴大蘑菇的種植面積，在現有基礎上增加一倍，達到200畝以上。

正在打造的蘑菇小鎮位于大束鎮北側，項目計劃投資50億元，規劃范圍3.5平方公里，分為產業區、配套服務區、生態農業觀光區，主要建設食用菌工廠化生產區、產品深加工區、食用菌研究院、科技館、蘑菇養生體驗區、蘑菇商業街、蘑菇主題公園、食用菌電子交易中心、蘑菇技術培訓中心及生活配套服務區等板塊。

作為已經進駐蘑菇小鎮的企業，山東友泓生物科技股份有限公司是一家集食用菌研發、生產、銷售服務于一體的現代化農業企業。工廠日生產金針菇160噸，日裝瓶量32萬瓶，年銷售收入近3億元，帶動勞動就業550余人。

截至2019年底，鄒城全市食用菌年累計種植面積達1700多萬平方米，涉及金針菇、杏鮑菇、香菇、雞樅菌、灰樹花、玉木耳、銀耳等20多個品種。企業在自身發展的同時，還帶動了周邊群眾就近就業，通過原材料采購、食用菌產銷、土地流轉、入股分紅、農民入場工作等，周邊農民增收致富，實現了對當地及周邊地區發展的規模化帶動。

據介紹，蘑菇小鎮全部建成后，將實現金針菇國內市場占有率五分之一以上，并形成食用菌研究、生產深加工、科技研發、教育培訓、交易平臺、農業體驗、觀光旅游于一體的產業體系。屆時，蘑菇小鎮將擁有國內規模最大的全產業鏈食用菌產業集群，實現產值100億元以上，帶動6000多人就業，吸納2萬人在蘑菇小鎮生產生活。

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