淄博燒烤的火爆程度相信大家最近都有在社交平臺看到吧，有很多人都會趁著這段時間去淄博旅游，據悉淄博燒烤店停業三天，老板稱保命要緊，這是怎么回事呢？和騰閱網小編一起來詳細了解一下吧。

淄博燒烤店停業三天 老板:保命要緊

“由于員工超負荷工作，停業休整三天。”4月18日，有網友發布的視頻顯示，山東一家燒烤店門前，貼出了這樣一則通知。極目新聞記者聯系到這家燒烤店的老板楊先生，他表示由于長達一個多月的超負荷工作，他和妻子及店內30余名員工都已經累得干不動活了，“現在已經不是錢的事了，保命要緊。”

【資料圖】

視頻發布者李先生告訴極目新聞記者，他和同伴一行8人從江蘇徐州出發，專程開車前往山東淄博，18日凌晨2時許，當他們到達這家位于張店區北京路與林澤路交叉路口的燒烤店時，就看見店內一位工作人員將寫有上述通知的牌子拿了出來，放在店門口，“當時對方說燒烤串已經賣完了，我還想著預訂18日晚上的，沒想到這個店直接歇業了。”他還稱，當時他還特意詢問了歇業原因，“說是店員都累趴了，干不了了。”

李先生表示，他們此次前往淄博的目的就是吃燒烤，“之前刷視頻的時候看見這家店好火，好多網紅在這里，可惜沒有吃上，要是早一天過來就好了。”

“老板和老板娘的嗓子都喊啞了。”該店一位服務員告訴極目新聞記者，自淄博燒烤走紅后，到店吃燒烤的顧客多了好幾倍，他們的上班時長也發生了變化。“之前是每天8點到店上班，中午11點半開始營業，到下午2點下班，下午4點半繼續營業，晚上10點來鐘就可以關門了，可是現在到次日凌晨2點還下不了班，兩三天還行，可是連續這樣工作確實受不了了。”

該服務員稱，燒烤店的生意在淄博燒烤走紅前就還不錯，前一波顧客吃完后就會接著接待下一波顧客，但如今由于到店人過多，老板和老板娘為了維護秩序，導致嗓子都喊嘶啞了，“現在人太多了。”

該店老板楊先生稱，燒烤店共有員工35名，自3月2日開始，他和員工們就開啟了“超負荷”工作模式，員工們已經累得受不了了，近兩天員工們都要求休息。而他妻子由于每天只休息4個多小時，出現頭暈的情況，加上喉嚨嘶啞，已經住院了，“現在已經不是錢的問題了，現在要保命了。”

楊先生還稱，歇業從4月18日開始，三天只是臨時定的，三天后看員工們的狀態，“員工還是受不了的話，會繼續延長休整的時間。”

淄博燒烤有多火

據媒體統計，淄博燒烤相關話題總閱讀量已超10億。

3月，淄博火車站日均到達客流1.8萬人次，4月1日到發旅客共57807人，一度創下了近3年以來的最高紀錄。“五一”臨近，在各大在線旅游平臺，淄博均為山東熱門目的地。

燒烤那么多，為什么單單淄博這么火

這與當地積極運營有關。

從繪制燒烤地圖、開通燒烤公交線路，到治安、食安、交通、消防等各部門全方位護航，從淄博文旅局長化身推薦官到積極籌辦燒烤節，為了將“流量”變“留量”，讓一支串火下去，淄博也是拼了。

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