近日，網(wǎng)紅奶茶品牌“奈雪的茶”，其北京西單大悅城店被曝光衛(wèi)生問題，引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。8月4日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局“星期三查餐廳”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)突擊檢查“奈雪的茶”鹽田區(qū)大梅沙店，深晚記者現(xiàn)場(chǎng)直擊食安檢查全過程。

深晚記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，行動(dòng)中，執(zhí)法人員在檢查疫情防控措施落實(shí)、食品安全管理制度落實(shí)、人員健康管理、索證索票、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、食品添加劑使用的同時(shí)，還重點(diǎn)檢查了“奈雪的茶”是否存在媒體曝光的蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標(biāo)簽不詳?shù)葐栴}。經(jīng)查，該門店食品安全總體狀況良好，未發(fā)現(xiàn)媒體通報(bào)的相關(guān)情況，但仍存在半成品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、水池標(biāo)識(shí)缺失、專間傳遞窗未及時(shí)關(guān)閉等問題。根據(jù)檢查情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)“奈雪的茶”作出記6分、餐飲量化等級(jí)維持C級(jí)的決定，并責(zé)令餐飲單位對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題在限期內(nèi)完成整改。

深晚記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，8月3日該局關(guān)注到“奈雪的茶”相關(guān)報(bào)道，第一時(shí)間和廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局約談深圳市奈雪餐飲管理有限公司，督促公司落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，組織執(zhí)法力量對(duì)“奈雪的茶”所有門店開展突擊檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，一律從嚴(yán)從快查處，并責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位限期整改。截至當(dāng)天晚上，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員236人次，檢查門店121家。檢查發(fā)現(xiàn)部分門店存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、消毒設(shè)施不完善、裱花間存放雜物等問題，共發(fā)出責(zé)令改正通知書10份，警告店面2家。

此外，“星期三查餐廳”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)還突擊檢查了位于鹽田區(qū)大梅沙的“海月居海鮮餐廳”，檢查中發(fā)現(xiàn)，該餐廳存在“三防”設(shè)施不到位、生熟混放、消毒保潔柜不規(guī)范使用等問題，并在現(xiàn)場(chǎng)查扣1包疑似過期的濕河粉。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員對(duì)海月居海鮮餐廳作出記16分，餐飲量化等級(jí)均維持C級(jí)的決定，并要求餐飲單位負(fù)責(zé)人限期整改。(記者 李超)